Un estudio reciente llevado a cabo por científicos suizos e ingleses en relación a un alimento en particular, el chocolate, demostró que nuestra preferencia o disgusto por él podría deberse a una señal química programada en nuestro sistema metabólico.

Se trata del primer estudio en establecer una relación entre lo que comemos y nuestro sistema metabólico, que ayudaría a explicar por qué algunas dietas van bien a algunas personas y no a otras. Incluso creen que en cinco años podrían desarrollar un test de laboratorio que permitiera determinar el tipo metabólico de una persona a través de un analisis de orina o de sangre, lo que por cierto pone sobre la mesa el tema de la alimentación según el tipo metabólico que planteó hace unos seis años Bill Wolcott en su “The Metabolic Typing Diet”. Aún no lo hemos cubierto desde la web, pero lo haremos.

El texto (en inglés) con los detalles del estudio está aquí.

En Mujeres Holisticas insistimos desde el principio en la necesidad de escuchar (y leer) sin prejuicios, y especialmente, sin dogmas “nutricionales” para poder aprender, cada uno, qué nos va bien desde un punto de vista de salud, y que no. No hay formulas mágicas, hay formulas personales, cada cual la suya. La alimentación según los tipos sanguíneos, que sí hemos cubierto en web, desde nuestro punto de vista, lo confirma. Puedes leer el documento que preparamos sobre el tema aquí.